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通常収穫期の最後に輸出用に適さなかった果実が自家消費用としてナチュラルに仕上げられることがありますがこの項目はログイン後にご確認いただけます。
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、
ブレンドのアクセントに使うも良し、
幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。
ハロウィン時のお菓子と一緒に。
クリスマスケーキと一緒に。
「深煎りネルドリップメインの焙煎店にもはまりそう!」という意見あり。
いちご、ブルーベリー、レモン、オレンジ、黄桃。
はちみつのような甘味。
ジューシーな飲み心地。
フルーティーな香りをしっかり感じることのできる焙煎度です!
いちご、ブルーベリー、ぶどう、オレンジ。
カラメルのようなコクと、チョコレートのような甘味。
スムースな質感とほのかに香る甘くフルーティな香り、ほど良いボディーのバランスが良い。
「アイスコーヒーでさっぱりと飲みたい!!」byポンテ
ぶどう、ぶどうの皮、カシス、ベリー、オレンジ。
ビターカラメルのようなコクと甘味がある。
ボディーをしっかり感じられ、バランスの取れた味わい。
ラウンド感のある口当たりと熟したフルーツのような風味を楽しめる焙煎度。
オレンジ、ぶどう、ぶどうの皮。
ビターチョコレートのようなコクと甘味。
しっかりとしたボディーにフルーツ感も感じられる!
まろやかな口当たりだけど後味すっきりな、バランスの取れたコーヒー。
「水出しコーヒー、ミルクブリューに合いそう!」byたう
地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)
※輸出業者のウェットミルがオリエンテにあり、そこで直接小農家からチェリーを購入しています。
標高:1,500~1,650m
生豆外観 | 均一 |
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農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
商品規格 | SHB ※欠点規格外ロット |
精選方法 | Natural |
収穫時期 | 12~3月 |
クロップ | 2025年1-2月頃 |
栽培品種 | カトゥーラ、ブルボンなど |
SCA評価 | 82点 |
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