コロンビア スウィートベリー SUP
原袋35kgにリニューアル！
ウイラらしい明るい酸味とベリー感、しっかりとした甘味
アイスコーヒーにも最適!!
ウイラらしい明るい酸味とベリー感、しっかりとした甘味
アイスコーヒーにも最適!!
グッドプライス、グッドクオリティ
- プレミアム
- 栽培品種：
- カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
- クロップ：
- 24年5-6月頃
- 商品番号：
- 0000000000228
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
コロンビア南部であっという間に国内一の名産地となったウイラ県ですが、ウイラ県で穫れるすべてのコーヒーが明るい酸味やベリー感を有しているわけではありません。当社では収穫期もプロファイルも異なるウイラ県北部を除き、よりテロワールを発揮できる中南部において、現地で抜群の調達力を持つ輸出業者とタッグを組んで商品づくりを行っております。
この商品について
ウイラ県で穫れるSUPの中でも、「明るい、柑橘、ベリー」をコストパフォーマンスよく供給し続けるために作この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
明るさとボディ感のあるブレンドの柱に。
ベリーやカラメル系のデザートと一緒に。
味・香りについて
-
浅煎り
カシス、グレープフルーツ、八朔、グラッシー、ほのかにベリー。
明るい酸味がある。
ミルクチョコレートのような甘味がある。
スムースな口当たりでクリーン。 -
中煎り
オレンジ、カシス、ベリー、グラッシー。
甘味がグッと増して飲みやすくなる。
ミルクチョコレートのような甘味がある。
スムースな口当たりでクリーン。 -
中深煎り
ゆっきー & ポンテ ＆ たう おススメカシス、オレンジ、ベリー、ぶどう。
ボディーがグッと増し、飲みごたえが出てくる。
チョコレートのような甘味がある。
香り、甘味、コク、ボディー、苦味のバランスと口当たりのなめらかさがgood！ -
深煎り
シャンシャン＆オカピ おススメしっかりとした苦味がある。
カシス、ぶどう、オレンジ。
ビターチョコレートやビターキャラメルのようななめらかでコクを感じる甘味がある。
アフターが伸びやかでふくよかな甘味が広がる。
「テンパリングしたチョコレートのようななめらかさがすごくいい！」byポンテ
生産地情報
生産地：ウイラ県
標高:約1,300m-1,800m
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 10.9 |
|---|---|
| 生豆外観 | 均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | SUP |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | メイン:10-12月 ミタカ:5-7月 |
| クロップ | 24年5-6月頃 |
| 栽培品種 | カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど |
| SCA評価 | 83.125点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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