ケニア アダロニア AA

ここがポイント！

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  ジューシーでシャープな酸味があり、華やかな特徴感をしっかり感じられる。
  スパイシーではちみつのような甘味がある。

• 中煎り

  たう & たいたん おススメ

  フラワリー、スパイス、グレープフルーツ、オレンジ、カシス、白ワイン。
  しっかりとした果実感がある。
  はちみつやキャラメルのようなコクのある甘味。
  シャープだった酸味がマイルドになり、甘味が増して飲みやすくなる。
  「白魚料理とのペアリングも良さそう！」byたう

• 中深煎り

  ゆっきー & ポンテ & きら おススメ

  オレンジ、ぶどう、カシス、チョコレート。
  はちみつ、カラメルのような苦味を伴う甘味。
  中深煎りでも果実感、華やかさや明るさを感じられ、軽やかな苦味が心地良い。
  しっとりした質感と高級感のあるコーヒー！
  「アフターに鼻から抜ける白い花のような印象を一番感じられる！」byゆっきー

• 深煎り

  ぶどう、ぶどうの皮、カシス、緑茶、チョコレート。
  オレンジピールのような渋さを伴う柑橘系の酸味。
  ボディーがグッと増し、ビターカラメルのような苦甘さを感じる。
  シルキーな口当たり。
  明るさと甘さが心地良い、透明感のある深煎りコーヒー。

生産地情報

生産地：ニエリ地区、GACHATHAファクトリー

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データ1

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