25年11月13日入荷
（スポット）エチオピア ゲイシャ ホワイトリリーG1（ウォッシュト）
※原袋完売。小分けも出ているだけで終了。
ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】のwashed商品！ 数量限定！
ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】のwashed商品！ 数量限定！
ジャスミンよりも澄んだレモンティー。
フラワリーでさわやかな「鼻息」が体験できます！
- トッププレミアム
- 単一農園
- 栽培品種指定
- 農園名：
- ケビルゲイシャ農園
- 栽培品種：
- ゲイシャ
- クロップ：
- 2024年10-12月
- 商品番号：
- 0000000000176
- 在庫（小分け）：
- 品薄
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ここがポイント！
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
そんなエチオピアを代表する華やかなフレーバーの商品として、ケビルゲイシャ農園の栽培品種【ゲイシャ】のG1washedをお届けいたします。
透明感のあるレモンティ、フローラル、ジンジャーのようなフレーバーをお楽しみください。
この商品について
エチオピア ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種は【ゲイシャ】。
規格はG1で、レモンティ、フロこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
味・香りについて
-
浅煎り
たいたん ＆ オカピ おススメレモン、レモンティー、ドライフルーツ、フローラル、ジンジャー、スパイシー。
柑橘系の明るい酸味とはちみつのようなまろやかな甘味がある。
クリーンでスムースな口当たり。
特徴感を1番感じられる焙煎度。
「華やかで上品さがあり、優雅なティータイムにしてくれそう♪」by オカピ -
中煎り
ポンテ ＆ たう おススメレモン、レモンティー、りんご、さくらんぼ、ドライフルーツ、フローラル、ジンジャー、スパイシー。
はちみつを連想させる甘味が増し、凝縮感のある味わい。
後口が華やかで、フローラルな香りを感じられる。
スムース、シルキーな質感がGOOD！ -
中深煎り
カシス、ぶどう、オレンジ。
カラメルやチョコレートのようなコクのある甘味がある。
長く続く余韻が心地良い。
「焼きりんごのような甘味がある！」by ポンテ -
深煎り
ぶどう、カシス。
しっかり苦味があり、ビターカラメルを連想させる苦味と甘味がある。
「甘味、スパイス感、香ばしさがシナモントーストっぽい！」by ポンテ
生産地情報
生産者：Kebir Coffee Trading社（農園所有）
生産地：ベンチマジ、ゲシャ村
標高：1,730-1,890m
その他：アフリカンベッドでの乾燥。2024年1月に開催されたテイストオブハーベストエチオピアにて9位に入賞
詳細
| 水分値 | 11.5 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 10-12月 |
| クロップ | 2024年10-12月 |
| 栽培品種 | ゲイシャ |
| SCA評価 | 85.083点 |
- 在庫（小分け）：
- 品薄
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