（スポット）エチオピア ゲイシャ ホワイトリリーG1（ウォッシュト）
※早々に完売しました。また来年。
ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】のwashed商品！ 数量限定！
ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】のwashed商品！ 数量限定！
ジャスミンよりも澄んだレモンティー。
フラワリーでさわやかな「鼻息」が体験できます！
- トッププレミアム
- 単一農園
- 栽培品種指定
- 農園名：
- ケビルゲイシャ農園
- 栽培品種：
- ゲイシャ
- クロップ：
- 2023年10-12月
- 商品番号：
- 0000000000176
- 在庫（原袋）：
- 売り切れ
- 在庫（小分け）：
- 売り切れ
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ここがポイント！
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
そんなエチオピアを代表する華やかなフレーバーの商品として、ケビルゲイシャ農園の栽培品種【ゲイシャ】のG1washedをお届けいたします。
透明感のあるレモンティ、フローラル、ジンジャーのようなフレーバーをお楽しみください。
この商品について
エチオピア ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種は【ゲイシャ】。
規格はG1で、レモンティ、フロこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
味・香りについて
-
浅煎り
ゆっきー＆ポンテ おススメレモン、レモンティー、ベリー、フローラル、ジンジャー、スパイシー。
はちみつのような甘味がある。
特徴感を一番感じられる焙煎度。
冷めてくるとより一層紅茶感が増す。 -
中煎り
シャンシャン＆オカピ＆たう おススメレモン、レモンティー、チェリー、フローラル、ジンジャー、スパイシー。
はちみつやべっこう飴のような甘味がある。
口当たりのラウンド感が増す。
特徴感もしっかりと感じられ、バランスの良い焙煎度。 -
中深煎り
軽やかな苦味が出てくる。
オレンジ、オレンジピール、ジンジャー、スパイシー、ほのかにフローラル。
カラメルのような甘味がある。
特徴感も残っており、スムースな口当たりですっきりと飲める。 -
深煎り
ビターチョコレートのような心地よいほろ苦さがある。
特徴感は薄れるが、口当たりはなめらかで飲みやすい印象。
生産地情報
生産者：Kebir Coffee Trading社（農園所有）
生産地：ベンチマジ、ゲシャ村
標高：1,800-1,980m標高：1,730-1,890m
その他：アフリカンベッドでの乾燥。2024年1月に開催されたテイストオブハーベストエチオピアにて9位に入賞
詳細
| 水分値 | 11.5 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 10-12月 |
| クロップ | 2023年10-12月 |
| 栽培品種 | ゲイシャ |
| SCA評価 | 82.875点 |
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- 在庫（小分け）：
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