ケニア マサイ AA

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  みかん、カシス、ドライフルーツ。
  はちみつ、黒蜜のような甘味。
  クリーン。
  紅茶のような香りが心地よい！
  明るくて、ジューシーな味わい。
  「果実をギュッとしたみたい！」 byたいたん

• 中煎り

  ゆっきー & きら & たいたん おススメ

  カシス、トマト、レモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ。
  はちみつ、ミルクチョコレートのような甘味。
  クリーン。
  ジューシーさとボディー感を両方楽しめる！
  「ふくよかさもあるけど、シャープさもあって美味しい！！」byポンテ

• 中深煎り

  ポンテ & たう & オカピ おススメ

  カシス、オレンジ、ぶどう。
  黒蜜、チョコレートのようなしっとりとした甘味。
  滑らかな口当たり。
  明るさ、ジューシーさ、ボディーのバランスが良く、凝縮感のある味わい。

• 深煎り

  カシス、巨峰。
  ダークチョコレート、ビターカラメルのような甘味。
  ラウンド感のある滑らかな口当たり。
  ボディー、苦味、果実感、甘味のバランスが良い
  深煎りだけど、苦味だけでなく、甘味たっぷりで果実味も感じられる！

生産地情報

ケニアでは3月～5月に長い雨季、9月～10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃～26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。

標　高　:　約1,600-2,000m
原料産地:　別途、上記に記載

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データ1

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