タイ フアイチョンプー アナエロビックナチュラル
ピンクの谷を意味する「Huai Chompu」。収穫期に桜のような花が咲くことが地名の由来です！素敵。
数量限定！
2024年10月入港
- マイクロロットプレミアム
- 栽培品種：
- ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）等
- クロップ：
- 2024年1月頃
- 商品番号：
- 0000000000266
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
もはや当社アジア品の定番となりつつあるタイ王国でつくられた、完熟フルーツのニュアンスを感じさせるアナエロビック商品です。
この商品について
アジアから特徴的なコーヒーをお届けしたい！そんな強い気持ちを持って取り組むBeanspire Coffee（ビーンスこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・開店祝いに。
・新年の挨拶用に。
・1月から始まる受験シーズンに。
・異動のお祝いに。
・入学祝いに。
味・香りについて
-
浅煎り
アルコールを思わせる甘い香りがある。
マスカット、みかん、グレープフルーツ、ベリー、パパイヤ、トロピカル、ラム酒。
トロピカルなフルーツ感とアルコールを思わせるフレーバーが特徴的。
アフターのキレが良く、すっきりとした印象。 -
中煎り
オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。
甘味が増し、カラメル感と飲みごたえが出てくる。
「香り」「フルーツ感」「アフターのキレ」がそれぞれはっきりと感じられ、メリハリがある。
「秋の夜長に軽く一杯ひっかけるように飲みたい♪」 byオカピ
「濃いめに入れてオンザロックで飲みたいな～」 byたう
生産地情報
生産者:チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家
標高:1,350m
精選者:Beanspire Coffee（ビーンスパイアコーヒー）
詳細
| 水分値 | 10.3 |
|---|---|
| 生豆外観 | 黄色みが強い |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | S15 |
| 精選方法 | Natural アナエロビックファーメンテーション |
| 収穫時期 | 11-3月 |
| クロップ | 2024年1月頃 |
| 栽培品種 | ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）等 |
| SCA評価 | 84.25点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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