25年7月22日入荷
エチオピア イルガチャフィー ベレカ G1(washed)
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。
最高級のwashed"モカ”。
最高級のwashed"モカ”。
ここがポイント！
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
「美味しい」
そんな声を聞きたい方はベレカを。
この商品について
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。
通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
高級感溢れるお茶会で。
自分へのご褒美に。
リッチな気持ちになりたいときに。
味・香りについて
-
浅煎り
たう＆きら＆たいたん おススメレモン、ジンジャー。柑橘系の香り。
紅茶を思わせる香りと明るい酸味はまとまりがありレモンティーを感じさせる。
はちみつのような甘味は口当たりが心地良い。
高品質イルガチャフィー ウォッシュトの特徴をしっかり感じられる焙煎度。
「これぞ、ベレカ！！」by全員 -
中煎り
ポンテ＆オカピ おススメジンジャー、レモンティー、レモン、グレープフルーツ、オレンジ、ハーバル。
特徴感はありつつ、酸味が和らぎ甘味が増し、バランスが良くなる。
シルキーな質感がGOOD！
「キラキラ、華やかさを感じる♪」byポンテ -
中深煎り
レモン、グレープフルーツ、オレンジ、ぶどう。
はちみつに加え、黒糖のような濃厚な味わいを感じられる。
ボディーが出てロースト感が増すが、軽やかで飲みやすい。 -
深煎り
オレンジピール、ぶどう。
深煎りでも柑橘系や紅茶のような香りを感じられる。
カラメルのようなコクのある甘味がある。
シルキーな口当たりで、すっきり飲みやすい深煎りコーヒー。
生産地情報
生産地 : シダモ地方イルガチャフィー地区
標高 : 約1,900m
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 9.3 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 10-12月 |
| クロップ | 2024年10-12月 |
| SCA評価 | 85.125点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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