ウガンダ　ロブスタ　カウェリエステート　ナチュラル

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  麦茶のような香ばしさ、ナッツのような香りがある。
  オレンジ、ベリー、メロン、ミルクチョコレート。
  カラメルのような甘さがある。
  オレンジ、メロンのような果実味を感じられる。

• 中煎り

  ポンテ ＆ たいたん おススメ

  麦茶のような心地よい香ばしさを感じられる。
  オレンジ、ベリー、メロン、ぶどう、カカオ。
  チョコレートのような優しい甘さがある。
  ファインロブスタの心地よく香ばしい香りとフルーツ感、ナチュラルロブらしからぬクリーンさを存分に感じられる。
  「オーツミルクのような舌触りと香りが心地よい！」by ポンテ
  「エスプレッソで飲みたい！ミルクに合わせても美味しいそう！」by たいたん

• 中深煎り

  たう & きら おススメ

  苦味が出てきて、ボディーが増す。
  ぶどう、ぶどうの皮、カラメル、ローストアーモンド。
  緑茶のような心地良い渋みがある。
  ビターチョコレートやカラメルのような苦味、甘味を感じられる。
  ねっとりした質感で、香り、苦味、甘味、ボディーのバランスが良い。
  「ほのかなフルーツ感とねっとりとした質感があって美味しい！」by たう

• 深煎り

  オカピ おススメ

  しっかりとした苦味がある。
  ローストアーモンド、ビターカラメル、ほうじ茶。
  香ばしい香りをしっかりと感じられる。
  ねっとりとした質感で、後口が甘い。
  「深めのブレンドのパーツとして使いたい！」　byオカピ

生産地情報

・生産地：
首都カンパラから西に約200kmに位置する、ムベンデ地区カウェリ農園。ウガンダで唯一の大規模コーヒー農園。

この地域には、樹齢100年をはるかに超える自生のロブスタの木がたくさんあります。熱帯雨林と共にあるこの環境は、高品質ロブスタを作り上げている理由の1つです。

・標高：1,200-1,350m
・ノイマングループによる支援を受け、サステイナブルなコーヒー生産を目指している。

販促用データ　ダウンロード

データ1

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