（スポット）タイ フアイナムクエン アナエロビックナチュラル

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  オレンジ、グレープフルーツ、プラム、ベリー、りんご、マスカット。
  明るく、軽やかなフルーツ感。
  後口に、カカオのような香りを感じられる。
  「アレンジコーヒーなどにもおススメ！」byたう

• 中煎り

  ぶどう、ぶどうの皮、プラム、ベリー、りんご。
  果実味たっぷりで、ジューシーな飲み口が心地よい。
  ローストナッツの香りとチョコレートのような甘味がある。
  特徴感があり、飲みやすい焙煎度。

生産地情報

生産者:チェンライ県フアイナムクエン地区の小農家
標高:1,350m
精選者:Beanspire Coffee（ビーンスパイアコーヒー）

Huai Nam Kuen（フアイ・ナム・クエン）は、北タイ語（カム・ムアン）に由来し、「あふれ出る谷」という意味です。かつてこの地域は、豊かな森林と水資源に恵まれた源流域で、非常に肥沃な土地でした。地面を少し掘るだけで、水が下から湧き出してくるほどでした。
そのため、人々はこの地を「バーン・フアイ・ナム・クエン」――あふれ出る流れの村――と呼ぶようになったのです。

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