ブラジル ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ボンジャルディン農園（PN）
パルプドナチュラル!甘味もたっぷり♪ふわっとした優しいコーヒー。
- トッププレミアム
- 単一農園
- 品種指定
- 農園名：
- ボンジャルディン農園
- 品種：
- ブルボンアマレロ
- クロップ：
- 2020/21
- 商品番号：
- 0000000000196
- 在庫：
- 販売中
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ここがポイント！
美味しさに感動。どの焙煎度でも美味しく飲めます。
【ブラジルらしい”王道感”がありながらも、品質の高さが溢れ出ているコーヒー】
「ちょっと・・・価格にびっくりなんですけど・・・（こんなに求めやすい価格なのですね！！）」といわれるコーヒーです。
やさしく包んでくれるようなナッツの香り、甘味。
甘い余韻が舌の上に残り、得も言われぬ心地よさを感じます。
この商品について
ミナスジェライス州サントアントニオ地域のサントアントニオ生産者組合（社名「サンコーヒー社」)に所属しこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
包んでくれるような優しいコーヒーが飲みたい方に。
優しさに包まれたい方に。
味・香りについて
-
浅煎り
柑橘系の香り。ナッツの香り。
酸味が明るくクリーン。
すっきりとしている。
アフターで甘いナッツの香りが広がる。 -
中煎り
りんりん。＆たう おススメ柑橘系の香り。
浅煎りの印象そのままに、酸味が少し抑えられ、アフターでのナッツの甘みが増す。
すっきりとしている。
明るい酸味とナッツの甘みのハーモニー♪を楽しんでいただける焙煎度。 -
中深煎り
ポンテ＆くっき～ おススメ酸味が落ち着き、苦味が出てくる。
ボディー感が増し、ブドウの皮のようなジューシーさが感じられる。
カカオやナッツの香り、甘味、きれいな酸味、ほのかな苦味のバランスがいいです。 -
深煎り
しっかりとした苦味とボディー感がある。
ブドウの皮のようなジューシーさが感じられる。
アフターでコーヒー感と優しい甘味が長く続く。
生産地情報
農園主:Josue氏
産 地:ブラジル ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ
山地標高 :1000-1,100m
●ボンジャルディン農園はどんなことをしているの？？
ブラジルの主要コーヒー研究機関、例えばカンピーナス農事研究所（IAC）などからの良質アラビカ種から引き継いだ優秀な遺伝子を大切に育んでいます。
農園では、ブルボン（アマレロ）、ムンドノーボ、カツカイなどを育てています。
●農園主のJosue氏はどんな方？？
サントアントニオエステートコーヒー生産者組合の組合長を務め、より良い労働環境およびコーヒー品質の向上にも力を注いでいます。
以前はブラジルの有名なコーヒー研究所であるカンピーナス農業試験場で働いていて、栽培品種のプロです。生産者組合加盟農園や周辺農園に種を販売したりもしています。
生産者組合メンバーからは「Doctor=ドクター=先生」と呼ばれリスペクトされている存在です。
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 9.8 |
|---|---|
| 生豆外観 | 薄緑色で均一。 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下。 |
| 商品規格 | NO2 S15UP |
| 精選方法 | パルプドナチュラル式 |
| 収穫時期 | 6-8月 |
| クロップ | 2020/21 |
| 品種 | ブルボンアマレロ |
| SCA評価 | 83.75点 |
- 在庫：
- 販売中
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