コスタリカ セントタラス SHB(ガンボア農園)

飲みやすさと甘味を重視したい方に。ブレンドのサポーターとしても。
  • プレミアムセレクション
  • 単一農園
  • 品種指定
品種:
カトゥーラ
クロップ:
2017/18
商品番号:
0000000000122
在庫:
販売中

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この商品について

タラスの豆です。
Q認証商品。
しっかりとした甘味と柑橘系の香りが楽しめます!!
クリーンでバランス良いです。
アフターテイストでの甘味が特徴的です。

あるテイスターが、
「セントタラス ガンボア農園SHBを飲むと、秋を感じる」
と飲むたびにコメントしています。
ぜひお試しください。

★SCAA評価 83.625点(Qグレーダー2名の平均)

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    柑橘系の香り、紅茶のような香り、フルーティーな香り。
    栗やナッツのような甘味のある香り。
    ラフランスのような爽やかで、柔らかな風味。
    黒糖のような甘味もあります。

    柑橘系の酸味を優しく感じつつ、
    アフターフレーバーに黒飴のような甘味が広がります。
    クリーンできれいな酸を感じるコーヒーです。

  • 中煎りの味覚

    柑橘系の香り、フルーティーな香り。
    栗やナッツのような甘味のある香り。
    浅煎りよりボディー感が増します。
    酸味はきれいに感じます。
    マイルドな酸味があり、香り、酸味、甘味のバランスがいいです。
    舌の上に甘味が絡み付きます。

  • 中深煎りの味覚

    柑橘系の香り、フルーティーな香り。
    栗やナッツのような甘味のある香り。
    よりボディー感が増し、ほのかに苦味が出てきます。
    クリーンできれいな酸を感じるコーヒーです。
    優しい口当たりでアフターフレーバーに甘味が広がります。
    香り、甘味、苦味のバランスがいいです。

  • 深煎りの味覚

    苦味はあるけれど、心地よい。
    アフターフレーバーに甘味が広がります。

生産地情報

生産地域:タラス地区
標高:約1,700~1,900m

★2017/18クロップの農園もガンボア農園。

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詳細

水分値 10.7
生豆外観 薄緑色で均一。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 SHB
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 1-4月
クロップ 2017/18
品種 カトゥーラ
SCAA評価 83.625点
在庫:
販売中

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