コスタリカ セントタラス SHB ガンボア農園

飲みやすさと甘味を重視したい方に。ブレンドのサポーターとしても。

コスタリカのコーヒーは日本人の味覚に合う気がしてならない

  • プレミアムセレクション
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ガンボア農園
品種:
カトゥーラ
クロップ:
2020/21
商品番号:
0000000000122
在庫:
販売中

購入するにはログインが必要です。

ここがポイント!

種から生豆まで!農園、精選工場を所有するグティエレスファミリーが丁寧に作り上げます。

この商品について

Q認証商品。
しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、
クリーンでバランス良く、どの焙煎度でもまとまこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

飲みやすさと甘味を重視したい方に。
ブレンドのサポーターとしても。

味・香りについて

  • 浅煎り

    明るい柑橘系の香り。
    レモン、オレンジのような爽やかな酸味。
    べっこう飴や栗のようなしっかりとした甘味がある。
    クリーン。

  • 中煎り

    柑橘系の香り。ブドウの皮のような香り。
    酸味が少し落ち着き、飲みやすさが出てくる。
    ジューシー感がある。
    黒糖や栗のようなコクを伴った甘味が長く続く。

  • 中深煎り

    くっき~&たう おススメ

    柑橘系の香り。カシスやブドウの皮のような香り。
    黒糖や栗のような甘味が中煎りよりもさらに増す。
    お茶のようなグラッシー感が心地よい。
    香り、酸味、甘味、ボディー感、コク、ほのかな苦味のバランスが良い。

  • 深煎り

    ゆっきー&ポンテ おススメ

    苦味はあるが、とげのない柔らかい口当たりで飲みやすい。
    黒糖や栗のような甘味がしっかりと感じられる。
    お茶のような心地よいグラッシー感がある。
    ほのかな酸味を伴ったコクと甘味、苦味が調和したバランスの良い深煎り。

生産地情報

・生産地域:タラス地区
・標高:約1,700~1,900m
・ガンボア農園 農園主:マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)

★2020/21クロップの農園もガンボア農園。

販促用データ ダウンロード

データ1
ダウンロードするにはログインが必要です。

詳細

生豆外観 薄緑色で均一
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 SHB
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 1-4月
クロップ 2020/21
品種 カトゥーラ
SCA評価 83点
在庫:
販売中

購入するにはログインが必要です。