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ブラジル カラメリッチ S18

セラード地区モンチカルメロ周辺が産地。品質が安定しています。
★SCAA評価81点

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USプレミアム単一農園品種指定

在庫状況 販売中
価格 ¥1,400 / kg(税別)
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この商品について

ミナスジェライス州セラード地区モンチカルメロ周辺が産地。
農協に集荷された原料を評価し、カラメリッチに適応するものをピックアップ。
スクリーンが18upと大粒ぞろい。大粒をお求めの方は必見です。

ロットが変わっても風味品質が安定していますので、安心してご使用いただけます。

何杯でも飲める、そんな柔らかさのあるコーヒーです。

★SCAA評価81点(Qグレーダー2名の平均)

★随時新しいロットを入荷。

味覚について

浅煎りの味覚
ブラジルらしいナッツのような香り。
すっきりしている。
クリーンな酸味。
中煎りの味覚
ブラジルらしいナッツのような香り。
酸味がマイルドになり、口あたり柔らかくなる。
後味はすっきり。
中深煎りの味覚
ブラジルらしいナッツのような香り。
酸味がおさえられ、コーヒー感が増す。
バランスがいい。
カラメルのような優しい甘味が顔を出す。

生産地情報

ミナスジェライス州セラード地区モンチカルメロ周辺が産地。

倉庫/精選工場:
ミナスジェライス州グアシュペおよびモンテカルメロなど
組合員:ミナスジェライス州南ミナス地域、ミナスジェライス州セラード地域、サンパウロ州の合計約13,000農家
(2017年COOXUPE社へのヒアリング情報)

組合員は本社や支社にて、組合員自身のコーヒー販売手続きのほか、共同購入され安価なコーヒーや肥料、栽培に関連する器具などを購入することができ、また栽培に関しての技術指導、財務相談、相場に応じた労働力の案内を受けることができます。COOXUPE社には農業技術指導者が在籍し、それぞれが担当先の農家をまわり生産性や品質の向上にむけた技術指導を手掛けています。

詳細

水分値 10.4
農薬検査 社外委託検査にて農薬検出されず!!
商品規格 NO2 S18
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 5~8月ごろ
クロップ 2017/18
品種 カトゥアイ、ムンドノーボなど
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