エチオピア イルガチャフィー セラムG1(ナチュラル)

ニュークロップが入荷するのでWEB限定で特別価格で販売します!!
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クロップ:
2017/18
商品番号:
0000000000156
在庫:
品薄

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ここがポイント!

2017/18クロップより「チェレレクト」改め「セラム」という名前に変更しています。

この商品について

【ナチュラルモカ】の香りをお楽しみいただけます。

===
オークションで高品質原料を調達し、
その後脱殻、選別をおこない、作り上げています。
※商品規格は2016/17クロップの第二段目と同じです。

セラムとは、アムハラ語で【平和】という意味です。
政情不安のあるエチオピア国内も含めて、
世界が平和でありますようにという願いが込められております。
麻袋にもアムハラ語で印字してもらいました。

もちろん、セラムもモプラコ社に依頼して作り上げています!!

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが広がります。
    ジンジャーのような香りも楽しめます。
    アフターはすっきりしています。

  • 中煎りの味覚

    適度にナチュラルモカの香りと甘味、酸味を楽しみたい方にはおススメ焙煎度。
    アフターでもナチュラルモカの香りと甘味がほのかに広がります。

  • 中深煎りの味覚

    ほのかにナチュラルモカの香りを感じたい方にはおススメ焙煎度。
    アフターでもナチュラルモカの香りと甘味がほのかに広がります。

  • 深煎りの味覚

    苦味がガツンときます。
    ナチュラルモカの香りはごく僅か感じる程度ですが、
    飲んだ後にほの~~かにじみーに香ってくるナチュラルモカフレーバーを楽しむのもいいと思います。
    強い苦味と、見え隠れするモカフレーバーを楽しみたい方にはおススメ焙煎度です。

生産地情報

●地 域 : イルガチャフィー地区
●産地標高   : 1,900m

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詳細

水分値 10.0
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 10-12月
クロップ 2017/18
SCAA評価 82.25点
在庫:
品薄

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