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エチオピア イルガチャフィー セラムG1(ナチュラル)(元チェレレクト)

ナチュラルモカ風味が広がります。

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USプレミアム単一農園品種指定

在庫状況 販売中
価格 ¥2,200 / kg(税別)
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2017/18クロップより「チェレレクト」改め「セラム」という名前に変更しています。

この商品について

【ナチュラルモカ】の香りをお楽しみいただけます。

===
オークションで高品質原料を調達し、
その後脱殻、選別をおこない、作り上げています。
※商品規格は2016/17クロップの第二段目と同じです。

セラムとは、アムハラ語で【平和】という意味です。
政情不安のあるエチオピア国内も含めて、
世界が平和でありますようにという願いが込められております。
麻袋にもアムハラ語で印字してもらいました。

もちろん、セラムもモプラコ社に依頼して作り上げています!!

味覚について

浅煎りの味覚
口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが広がります。
ジンジャーのような香りも楽しめます。
アフターはすっきりしています。
中煎りの味覚
適度にナチュラルモカの香りと甘味、酸味を楽しみたい方にはおススメ焙煎度。
アフターでもナチュラルモカの香りと甘味がほのかに広がります。
中深煎りの味覚
ほのかにナチュラルモカの香りを感じたい方にはおススメ焙煎度。
アフターでもナチュラルモカの香りと甘味がほのかに広がります。
深煎りの味覚
苦味がガツンときます。
ナチュラルモカの香りはごく僅か感じる程度ですが、
飲んだ後にほの~~かにじみーに香ってくるナチュラルモカフレーバーを楽しむのもいいと思います。
強い苦味と、見え隠れするモカフレーバーを楽しみたい方にはおススメ焙煎度です。

生産地情報

●地 域 : イルガチャフィー地区
●産地標高   : 1,900m

詳細

農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 10-12月
クロップ 2017/18
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