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COE入賞歴のあるデイロさん。真面目で丁寧な仕事が光ります!
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
パッションフルーツ、レモン、ベリー、カシス、ドライフルーツ、ハイビスカスティー。
濃縮感のあるジューシーな酸味がある。
浅煎りでもボディーがしっかりとしている。
はちみつのような甘味がある。
シャープでジューシーな酸味、果実味を楽しむのにおススメの焙煎度!
「まるでアフリカのコーヒーを飲んでいるかのよう♪」 by ゆっきー
ベリー、カシス、ドライフルーツ、レモンティー、スパイス。
酸味が少し落ち着き、飲みやすさが増す。
濃縮感、果実味たっぷり。
はちみつのような甘味が増し、バランスが良くなる。
特徴感を味わいつつもバランスの良さを求める方におススメの焙煎度!
農園名:ベジャビスタ農園 (Bella Vista)
農園主:デイロ ガスカ氏
生産エリア:ウイラ県南部 ティマナ市
農園面積:6.5ha
標高:1,800 m
水分値 | 11.0 |
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生豆外観 | 均一でキレイ |
農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
商品規格 | EX |
精選方法 | Washed |
収穫時期 | 10-12月 |
クロップ | 2023年12月頃 |
栽培品種 | カトゥーラ |
SCA評価 | 84.375点 |
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