ブラジル プラナウト農園 エスプレッソレディー

とろける甘味たっぷり♪
ブラジルコーヒーらしくないブラジルのコーヒー。
どの焙煎度でも美味しく飲める。
  • トッププレミアム
  • 単一農園
品種:
カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
クロップ:
2019/20
商品番号:
0000000000165
在庫:
販売中

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ここがポイント!

“美味しい”には理由があります。
その秘密は・・・【レーズン完熟】!!

この商品について

プラナウト農園のコーヒー。
重厚感があります。

 =おススメポイント=
グレープ色になるまで成熟させこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味・香りについて

  • 浅煎り

    甘い。浅煎りでもしっかり甘い。
    酸味は優しく、ジューシー。オレンジやブドウが連想される。
    クリーン。フルーティー。
    ブラジルらしからぬ風味が特徴。

  • 中煎り

    ポンテおススメ

    浅煎りでの風味が衰えることなく、ジューシー感がある。
    チョコレートのような甘味もある。
    酸味がきれい。
    ボディー感は浅煎りより、よりしっかりとしてくる。

    「優しい酸味→ミルクチョコのような甘味→アーモンド」の順番に感じられ、「美味しい」と声がでてしまう。byポンテ

  • 中深煎り

    りんりん。おススメ

    苦味が出てくるが、ボディー感がよりしっかりして、
    甘味、風味、ボディー、苦味のバランスがGOOD。
    「苦味」と「アフターの甘味」が最高。

  • 深煎り

    ろくさん&くっきーおススメ

    苦味がガツンとくる。
    柑橘、カカオのような香りがアフターフレーバーで長く続く。

    全体的なコーヒー感がちょうどよく、心地よい。byくっきー

生産地情報

農園主:Sergio de Campos Mantovaninni
産地:ミナスジェライス州ノバヘセンデ(Nova Resende)
標高:約1100-1200m
栽培品種:カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
ウェットミル設備:セパレーター、ミューシレージリムーバー、ドラム型乾燥機
ドライミル設備:脱殻機、石取り機、風力選別機、スクリーン選別機、比重選別機(以上全てピニャレンセ社製)、電子選別機、ミキシングサイロ、木製サイロ
その他:BSCA加盟農園/UTZ認証農園

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 9.6
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 NO2 S16
精選方法 今クロップは100%ナチュラル式
クロップ 2019/20
品種 カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
SCAA評価 84.875点
在庫:
販売中

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