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(クリスマス価格)グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園 ブルボン

グアテマラNO1の人気商品。ブルボン種。【上品なコーヒー】です。

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USプレミアム単一農園品種指定

在庫状況 販売中
価格 ¥1,700 / kg(税別)
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2017年11月24日(金)~12月25日(月)出荷分のみのクリスマスセールです。
※WEBサイト上で10kg単位、もしくは原袋購入時のみ対応のクリスマス価格です。

この商品について

アンティグアにあるアゾテア農園で栽培されたコーヒー。
りんごや柑橘系の香りときれいな酸味、
強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。
とても【上品】なコーヒーです。

どの焙煎度でも、それぞれに「良いコーヒー」ができます。
ミス オールマイティーです。

詳細は
【グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園 ブルボン】ページhttps://usfoods.co.jp/shopping/view.php?id=22
をご確認ください。

※非会員の方にはクリスマス価格は適応しておりません。

詳細

熟度などのグラフ

下記グラフ、味覚評価、SCAA評価、規格などを総合的に見て仕入判断していただけますと幸いです。

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※上記は過去の平均偏差値です。

【熟度の数字】
クロップ毎、産地毎、精選方法毎に特徴や傾向が違うので数字だけで単純に比較することはできませんが、熟度が高い方が、未成熟豆の混入率が低く、完熟果実の割合が高いと判断されます。

【ショ糖の数字】
完熟チェリーが多く、栽培条件がそろうと、ショ糖含有量が高くなる傾向があります。

【脂質の数字】
日照量、標高、土壌、肥料などの栽培条件がいいほど高い数字がでており、高品質と評価されるものに高い傾向があります。

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