ケニア アダロニア AA
1年以上の開発期間を経て生まれた、繊細で華やかなケニア新商品！！！JHDC2024予選使用原料。
- マイクロロットプレミアム
- 栽培品種：
- SL28、バティアン
- クロップ：
- 2022/2023
- 商品番号：
- 0000000000220
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
ケニアで新たなUSプレミアムの登場です！
これまでの力強いケニアとは異なる、繊細で華やかな新しいタイプのアダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
午後のティータイムに。
昼下がりの女子会に。
味・香りについて
-
浅煎り
シャンシャン おススメレモン、レモンティー、チェリー、カシス。
ジューシーで明るい酸味がある。
しっとりした質感でクリーン。
はちみつのような甘味がある。
冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。 -
中煎り
ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ柑橘、カシス、チェリー、ドライフルーツ。
酸味が少し落ち着き、甘味が増す。
ラウンド感のある口当たり。
アフターでしっとり優しいはちみつのような甘味が続く。
冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。 -
中深煎り
軽やかな苦味。
オレンジ、カシス、ドライフルーツ。
ジューシーさがある。
ビターキャラメルやミルクチョコレートのような甘味がある。
後口はすっきりとしている。 -
深煎り
しっかりとした苦味がある。
ビターキャラメルやビターチョコレートのような甘味がある。
後口はすっきりとしている。
生産地情報
生産地：ニエリ地区、GACHATHAファクトリー
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 9.2 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | AA TOP |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 10-1月 |
| クロップ | 2022/2023 |
| 栽培品種 | SL28、バティアン |
| SCA評価 | 84.125点 |
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- 在庫（小分け）：
- 販売中
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