(マイクロロット)コロンビア ナリーニョ ラ・パルマ農園EX

家族愛を感じます。
ナリーニョコーヒーのマイクロロット!
数量限定!
  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ラ・パルマ農園
品種:
カスティージョ
クロップ:
2017/18
商品番号:
0000000000230
在庫:
販売中

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ここがポイント!

「ナリーニョLOVE」という根強いファンが多いナリーニョ産のコーヒー。

ぜひ、ナリーニョから届いたマイクロロットを「スポット商品」としてお取り扱いください。

この商品について

ラ・パルマ農園ロサ・アウラさんたちが愛情を持って育ててくれたコーヒーです。
「愛が欲しい」そんな方にも、
「生活は既に愛で溢れている」そんな方にも、
飲んでいただきたいです。

※12kgのバキュームパック(以下、VP)入りです。
 原袋(12kg×2/箱)でご発注いただけるとVPでの納品となります。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

自分へのご褒美に。

家族でのブレークタイムに。

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    ろくさんおススメ

    フローラル、フルーティー、柑橘、さくらんぼのような風味。
    高級感のあるフレーバーの出方。
    酸味がくっきり。クリーン。

  • 中煎りの味覚

    りんりん。&ポンテおススメ

    フルーティー。柑橘系、さくらんぼのような香り。
    きれいな酸。
    アフターフレーバーで、ぶどうのような、ベリー系の香りがぶわっと広がる。
    黒糖のような甘みも。

  • 中深煎りの味覚

    苦味がくるが、中煎りのようにアフターにベリー系の香りが広がる。

  • 深煎りの味覚

    くっき~おススメ

    苦いけど、とてもクリーン。
    後味がすーっと消える。

生産地情報

生産地区:ナリーニョ県サマニエゴ
農園名:ラ・パルマ(La Palma)
農園主名:ロサ・アウラ・モラレス・カストロ(ROSA AURA MORALES CASTRO)
標高:2,017m
農園面積:0.95ha
栽培面積:0.67ha

ロサ・アウラさんはコーヒー農家だった両親からコーヒー栽培の伝統を受け継ぎました。
加えてサマニエゴで組織されているネスプレッソの生産者プログラムのメンバーに属しています。
ラ・パルマ農園を12年前に購入し、その後シマロネス農園を購入しました。彼女はこの2つの農園で経験と実践を重ね、今日ではスペシャルティコーヒーを生産する女性リーダーの一人として活躍しています。
夫のゴンサロと息子たちと共にコーヒー生産を通して未来を切り拓いてきました。
彼女の農園には3700本のカスティージョの樹々が植わっており、標高は2000m以上と、素晴らしいカップにつながるコーヒー生産を実践するすばらしい環境が整っております。
ロサ・アウラさんとその家族は、マイクロロットとして彼女のコーヒーにスポットを当ててくれたFNC、そしてお客様に大変感謝しています。
これにより社会的責任、経済や環境に配慮した品質の高いコーヒーを作り続けていくことができます。

★一緒に続けていきたいですね!!

詳細

生豆外観 薄緑色で均一
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 EX
精選方法 ウォッシュド式
(完熟+レイトハーベスト、同日の脱果肉、フェルマエストロを使用した発酵時間管理(およそ14時間)、パティオとビニールハウス乾燥)
※レイトハーベスト:標高が高く、ゆっくり熟していることを表している。
※フェルマエストロ:コロンビアで使用されている、発酵終了のタイミングをはかる道具
収穫時期 4-7月
クロップ 2017/18
品種 カスティージョ
SCAA評価 84点
在庫:
販売中

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