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(マイクロロット)インドネシア ワハナ農園ロングベリー

生豆の見た目も香りも特徴的!
★SCAA評価 83.5点

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USプレミアム単一農園品種指定

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価格 ¥3,000 / kg(税別)
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15kgバキュームパックです。
15kgでのご発注はバキュームパックで納品します。

この商品について

ロングベリーはエチオピア由来で、
ティピカ系種のハラーロングベリーと近似した品種であります。

インドネシアではアチェエリアに限って栽培されていました。
ワハナロングベリーは、
これをトバ湖エリアにあるワハナ農園にて生産を開始したものであります。
その結果、アチェロングベリーとは異なる“ワハナロングベリー”としての個性を持つに至りました。

オレンジ、レモン、紅茶、ミルク、そしてクリーンで甘い!!ユニーク!!!

この風味。他に変わるコーヒーを飲んだことがありません。

味覚について

浅煎りの味覚
すっきりと綺麗な印象で、ミントやレモン、トロピカルフルーツ、ミルクティーのような香り。
少しバター感もあり、口当たり良く甘いコーヒー。
中煎りの味覚
柑橘系や緑茶のような香りがあります。
ミルクを思わせるような滑らかでしっかりとした口当たりで、とても上品です。
中深煎りの味覚
柑橘系のような香りやカラメルのような甘さがあります。
ミルキー感もあります。
深煎りの味覚
しっかりとした苦味があります。

生産地情報

インドネシア共和国 北スマトラ州ダイリ県シディカラン ワハナ農園

・農園面積 468ha
・海抜1,250-1,300m

詳細

水分値 10.7
生豆外観 ロングベリー。均一でキレイです。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1
精選方法 ウォッシュド式
収穫時期 11-2月
クロップ 2017
品種 ロングベリー
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