ケニア マサイ AA

「強い」コーヒーが好きな方に!!
  • トッププレミアム
栽培品種:
主にSL28、SL34
クロップ:
2022/2023
商品番号:
0000000000194
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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ここがポイント!

♪ 美味しさの重要ポイント ♪

マサイを作ってもらっている輸出業者ドーマン社が
【マサイAA】のターゲットにする風味をしっかり把握していること。

ファクトリー毎においしいのはその通りですが、
それらを組み合わせて目指す「いつものマサイ風味」に仕上げてくれています。
そこにはもちろんドーマン社との信頼関係も重要です。

美味しいのは前提として、
それを長年続けているというところに【マサイの凄み】があります。
ず~~っと、いつも安心して飲んでいただけます。
どんなことでも「継続」って重要ですが、難しいですよね。

この商品について

ケニアコーヒーの力強さと風味を
より鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。

カシス、柑橘この項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

あまりコーヒーを飲まない方に
「こんなコーヒーもあるのですよ。」とインパクトを与えたいと思ったときに。

コーヒー好きな方に「このコーヒー美味しい!!」といわせたい方に。

インパクトのあるコーヒーを出したいときに。

ブレンドにインパクトを出したいときに、隠しパーツに。

味・香りについて

  • 浅煎り

    レモン、カシス、ドライフルーツ、スパイス。
    酸味がしっかりとしている。
    はちみつのような甘味がある。

  • 中煎り

    ゆっきー おススメ

    柑橘、カシス、ドライフルーツ、スパイス。
    酸味が少し落ち着き、飲みやすさが出てくる。
    ボディー感が出てきて、複雑な風味を楽しめる。
    アフターでコクのある甘味を感じる。

  • 中深煎り

    ポンテ&シャンシャン&たう おススメ

    苦味が出てきて、ボディー感が増す。
    カシス、オレンジ、ドライフルーツ。
    ジューシーさがある。
    チョコレートのような甘味がある。
    香り、ボディー感、酸味、ベリー感、苦味、甘味を重層的に楽しめる。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がありつつも、フルーティーさや酸味も感じられる。
    焦がしカラメルやダークチョコレートのような甘味がある。
    アフターで焙じ茶を思わせる心地よい余韻が感じられる。

生産地情報

ケニアでは3月~5月に長い雨季、9月~10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃~26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。

標 高 : 約1,600-2,000m
原料産地: 別途、上記に記載

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 9.8
生豆外観 均一できれい
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 AA TOP
精選方法 Washed
収穫時期 メインクロップ:9-12月
フライクロップ:5-7月
クロップ 2022/2023
栽培品種 主にSL28、SL34
SCA評価 84.125点
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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