ケニア マサイ AA

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  ポンテおススメ

  カシス、ベリー、オレンジジュースのような濃縮感。
  りんごのような軽やかな風味も。
  ジューシー感が楽しめ、風味が複雑で楽しい。
  "うまみ”を感じる。
  チョコレートやキャラメルのような甘さ、鋭い酸もある。
  香りの特徴感がもっとも強くでている。

• 中煎り

  カシス、ベリー、オレンジジュースのような風味、
  りんごのような軽やかな風味、紅茶のような風味もある。
  香り、甘味、ほどよい酸味を楽しみつつ、
  飲みやすさある焙煎度。

• 中深煎り

  りんりん。＆くっき～＆たうおススメ

  ほのかな苦味の後に、カシスフレーバーとトロっとした甘味が広がる。アフターが心地よい。
  マサイらしい香り、優しい酸味、ボディー、心地よいほのかな苦味、甘味を楽しめる。

• 深煎り

  ろくさんおススメ

  苦味が最初にきた後、甘味と香りがふわ～～～～っと広がる。
  
  ♪♪♪　アイスコーヒーにおススメ(*^_^*)　♪♪♪
  マサイの香り、きれいな酸味が際立ち、
  「これは美味しい!大好き。」
  と、つい口にだしていまうくらいの美味しさ。

生産地情報

ケニアでは3月～5月に長い雨季、9月～10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃～26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。

標　高　:　約1,600～2,000m
原料産地:　別途、上記に記載

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データ1

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