インドネシア マンデリン ミトラ G1
小粒ですが、風味&コスパで勝負!
量を使うアイスコーヒー用にオススメです。
量を使うアイスコーヒー用にオススメです。
この商品について
「マンデリンG1よりも品質のいいマンデリンを使いたい!」という方にオススメの商品です。マンデリンの風味をしっかりお楽しみいただけます。
良質なコーヒーの産地であるスマトラ島北部リントンニフタ、パランギナンから、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったコーヒーです。
「ミトラ」とはインドネシア語で「相棒、パートナー」を意味します。皆様の味作りの相棒に、また消費者様にとってはコーヒータイムのパートナーに、との想いが込められて作られたこのコーヒーを是非ご堪能下さい。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
アイスコーヒーにインパクトを加えたい方に。
味覚について
-
浅煎りの味覚
浅煎り独特のマンデリンの風味がしっかり出ています。
(オレンジピール、マーマレード、マンゴー、アーシー、スパイシー、ミルキー、パッションフルーツ) -
中煎りの味覚
マンデリン風味がしっかり楽しめます。
酸味はしっかりしています。 -
中深煎りの味覚
苦味と共に、
マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、
酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
マンデリンの風味、酸味、苦味のバランスがいいです。 -
深煎りの味覚
苦味がしっかりきますが、もちろんマンデリン風味もガッツリ楽しめます。
「マンデリンは深くないとね」という方に満足していただけます。
アイスコーヒーでは、
苦味と共にマンデリンの風味をしっかりと楽しめます。
生産地情報
収穫地 :スマトラ島北部 リントンニフタ、パランギナン
標 高 :1,400-1,500m
販促用ポップ ダウンロード
- POP1
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詳細
| 水分値 | 11.1 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下。 |
| 商品規格 | G1 S14 |
| 精選方法 | スマトラ式 |
| 収穫時期 | 10-12月(開花時期1-2月) |
| クロップ | 2018/19 |
| 品種 | ティピカ系 |
| SCAA評価 | 84.5点 |
- 在庫：
- 販売中
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