インドネシア　ミトラ　G1

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  浅煎り独特のマンデリンの風味がしっかり出ています。
  オレンジピール、スモモ、アーシー、スパイシー、ミルキー、グラッシー。

• 中煎り

  くっきーおススメ

  マンデリン風味をしっかり楽しめます。
  ミルキー感、明るい酸味、甘味があり、「良いマンデリン」という感じがする。

• 中深煎り

  りんりん。＆ポンテおススメ

  苦味の後に、高品質マンデリン風味が広がる。
  明るい酸味がある。
  マンデリン風味、苦味、酸味、甘味のバランスがいい。

• 深煎り

  ろくさんおススメ

  苦味がしっかりきますが、マンデリン風味もガッツリ楽しめます。
  「マンデリンは深くないとね」という方に満足していただけます。
  アイスコーヒーでは、苦味と共にマンデリンの風味をしっかりと楽しめます。

生産地情報

収穫地　:スマトラ島北部　リントンニフタ、パランギナン
標　高　:1,400-1,500m

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データ1

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