インドネシア　マンデリン　ミトラ　G1　2017/18クロップ│購入・発注│ユーエスフーズ

この商品について

「マンデリンG1よりも品質のいいマンデリンを使いたい!」という方にオススメの商品です。マンデリンの風味をしっかりお楽しみいただけます。

良質なコーヒーの産地であるスマトラ島北部リントンニフタ、パランギナンから、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったコーヒーです。
「ミトラ」とはインドネシア語で「相棒、パートナー」を意味します。皆様の味作りの相棒に、また消費者様にとってはコーヒータイムのパートナーに、との想いが込められて作られたこのコーヒーを是非ご堪能下さい。

★SCAA評価　84.375点(Qグレーダー2名の平均)

味覚について

浅煎りの味覚

浅煎り独特のマンデリンの風味がしっかり出ています。
(オレンジピール、マーマレード、マンゴー、アーシー、スパイシー、ミルキー)

中煎りの味覚

マンデリン風味がしっかり楽しめます。
酸味はしっかりしています。

中深煎りの味覚

苦味と共に、
マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、
酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
マンデリンの風味、酸味、苦味のバランスがいいです。

深煎りの味覚

苦味がしっかりきますが、もちろんマンデリン風味もガッツリ楽しめます。
「マンデリンは深くないとね」という方に満足していただけます。
アイスコーヒーでは、
苦味と共にマンデリンの風味をしっかりと楽しめます。

生産地情報

収穫地:　スマトラ島北部　リントンニフタ、パランギナン
産地の標高:　約1300m

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