インドネシア　マンデリン　ミトラ　G1

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味覚について

• 浅煎りの味覚

  浅煎り独特のマンデリンの風味がしっかり出ています。
  (オレンジピール、マーマレード、マンゴー、アーシー、スパイシー、ミルキー)

• 中煎りの味覚

  マンデリン風味がしっかり楽しめます。
  酸味はしっかりしています。

• 中深煎りの味覚

  苦味と共に、
  マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、
  酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
  マンデリンの風味、酸味、苦味のバランスがいいです。

• 深煎りの味覚

  苦味がしっかりきますが、もちろんマンデリン風味もガッツリ楽しめます。
  「マンデリンは深くないとね」という方に満足していただけます。
  アイスコーヒーでは、
  苦味と共にマンデリンの風味をしっかりと楽しめます。

生産地情報

収穫地:　スマトラ島北部　リントンニフタ、パランギナン
産地の標高:　約1300m

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