インドネシア　ミトラ　G1

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  浅煎り独特のマンデリン風味が楽しめる。
  オレンジ、トロピカル、アーシー、スパイシー、グラッシー。
  イチゴ風味のチョコレートのような甘味とミルキー感もある。
  酸味は強い。
  「コーヒーは浅煎りが好き！！」という方への期待に応えられる焙煎度。
  

• 中煎り

  たうおススメ

  マンデリン風味をしっかり楽しめる。
  オレンジ、トロピカル、アーシー、グラッシー、イチゴチョコレートのような甘味とミルキー感、明るい酸味、そして、
  後味でしっかり広がる甘味が、
  「良いマンデリン！！」感を醸し出している。
  
  こういうマンデリンも楽しんでほしい！！　byたう

• 中深煎り

  りんりん。＆ポンテ＆くっき～おススメ

  オレンジ、トロピカル、アーシー、グラッシー、イチゴチョコレートのような甘味とミルキー感、そして、
  苦味の後に、高品質マンデリン風味が広がる。
  明るい酸味は健在。
  マンデリン風味、苦味、酸味、甘味のバランスがいい。
  「マンデリンは深めが好き！！」という方への期待に応えられる焙煎度。

• 深煎り

  心地よい苦味、マンデリン風味、酸味を楽しめる。
  「マンデリンは深煎りが好き！！」という方に満足いただける焙煎度。
  アイスコーヒーでは、苦味とマンデリン風味がガツンと広がる。

生産地情報

収穫地　:スマトラ島北部　リントンニフタ、パランギナン
標　高　:1,400-1,500m

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データ1

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