ルワンダ スカイヒル

上品でクリーンなコーヒー【スカイヒル】。
何度も飲みたくなるような香り、口当たり、甘味。
春夏秋冬、気分を変えたい時にはスカイヒル♪
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品種:
ブルボン
クロップ:
2020/21
商品番号:
0000000000272
在庫:
販売中

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この商品について

当社と長年の取引があり、強い信頼関係で繋がっているドーマン社と作り上げたコーヒーです。全9ウォッシンこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

お花見時、青く広がった空の下で。

味・香りについて

  • 浅煎り

    アプリコットやさくらんぼ、青りんご、レモンのような爽やかな風味。
    ベリー、カシスのような完熟フレーバーもある。
    旨味を感じる。
    明るいレモンのような酸味がいい。すっきりしている。
    クリーンで、ボディーもしっかりしている。
    一番香りを楽しめる焙煎度。

  • 中煎り

    ポンテ&くっき~おススメ

    アプリコットやさくらんぼ、青りんご、レモンのような爽やかな風味。旨味を感じる。
    クリーンで、ボディーもしっかりしている。
    飲んだ後、甘味がふわっとくるが、後味すっきり。
    酸のキレの良さとさわやかさが「スカイヒル」という名前と一番マッチしている感じ。

  • 中深煎り

    りんりん。&たうおススメ

    少し苦味がでてきて、アフターでのチョコレートのような甘味と”旨味感”がいい。
    甘味、抑え気味の酸味、ジューシー感のバランスがGOOD。

  • 深煎り

    まず苦味がしっかりくるが、アフターでチョコレートのような甘味が広がる。酸味もある。

生産地情報

★概要(現在のクロップ)★
生産地区:同国西部ニャマシェケ地区
ウォッシングステーション名(水洗工場):コプロカ(COPROCA)
標高:1,700-1,900m
生産者数:1000農家
ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有)

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 9.0
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 10点以内(350g中)
スクリーン15up
精選方法 ウォッシュド式
収穫時期 3-6月
クロップ 2020/21
品種 ブルボン
SCA評価 85.25点
在庫:
販売中

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