ルワンダ スカイヒル コプロカWS

上品でクリーンなコーヒー【スカイヒル】。
何度も飲みたくなるような香り、口当たり、甘味。
春夏秋冬、気分を変えたい時にはスカイヒル♪

爽やかな酸味とドライフルーツの甘さ、何よりバランス!

  • トッププレミアム
  • 栽培品種指定
栽培品種:
ブルボン
クロップ:
2020/21
商品番号:
0000000000272
在庫:
販売中

購入するにはログインが必要です。

この商品について

当社と長年の取引があり、強い信頼関係で繋がっているドーマン社と作り上げたコーヒーです。全9ウォッシンこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

チョコレートなど洋菓子との相性も◎
3時のおやつに
セレブ気取りのお茶会に

味・香りについて

  • 浅煎り

    さくらんぼ、青りんご、柑橘系の爽やかな風味。
    透明感を感じる。
    ドライフルーツのような旨味を感じる。
    酸のキレが良く、すっきりとしている。

  • 中煎り

    ポンテ&たう おススメ

    さくらんぼ、青りんご、柑橘系の爽やかな風味。
    透明感を感じる。
    酸味が少し落ち着き、カラメルやべっこう飴のような甘味とボディー感が増す。
    ドライフルーツのような旨味を感じる。
    キレの良さ、すっきりとして爽やかなアフターが楽しめる。

  • 中深煎り

    ゆっきー&くっき~ おススメ

    苦味が出てくる。
    ぶどう、ベリーのような果実感がある。
    ビターチョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。
    甘味、苦味、マイルドな酸味、ジューシー感、ボディー感のバランスが良い。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    アフターでビターチョコレートのような甘味が広がる。
    ほのかな酸味も感じられる。

生産地情報

★概要(現在のクロップ)★
生産地区:同国西部ニャマシェケ地区
ウォッシングステーション名(水洗工場):コプロカ(COPROCA)
標高:1,700-1,900m
生産者数:1000農家
ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有)

販促用データ ダウンロード

データ1
ダウンロードするにはログインが必要です。

詳細

水分値 9.7
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 10点以内(350g中)
スクリーン15up
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 3-6月
クロップ 2020/21
栽培品種 ブルボン
SCA評価 85点
在庫:
販売中

購入するにはログインが必要です。