(スポット)コロンビア ブエノスアイレス農園 ピンクブルボン

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  • マイクロロットプレミアム
  • 栽培品種指定
栽培品種:
ピンクブルボン
クロップ:
2021/2022
商品番号:
0000000000101
在庫(小分け):
売り切れ

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コロンビアの中でもピンクブルボンに積極的なサンアドルフォエリア

この商品について

通常、コーヒーの実は赤く熟します。
中には黄色く熟すものもありますが、
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USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味・香りについて

  • 浅煎り

    みかん、メロン、ブドウ、フラワリー。
    きれいな酸味がミルキーな甘さにスムースに変化する。
    クリーン。丸みのある口当たり。
    口の中の味の変化を楽しめる焙煎度。

  • 中深煎り

    丸みのある柔らかい苦味がある。
    ブドウのようなフルーツ感、ジューシーさがある。
    上品。クリーン。
    少し溶けたミルクチョコレートのような粘性のある甘みを感じる。

生産地情報

生産地域: Huila県San Adolfoエリア
農園名:Buenos Aires農園
スクリーン規格: EX EP(S15UP)
欠点規格: 500g中8-35(FNCスペシャルティ規格)
標高: 1,500-1,800m
開花期: 12-2月 / 7-9月
収穫期: メイン10-12月 / サブ3-6月

詳細

農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 EX
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 メイン10-12月
クロップ 2021/2022
栽培品種 ピンクブルボン
SCA評価 84.25点
在庫(小分け):
売り切れ

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