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（スポット）グアテマラ リンダビスタ農園イエローナンセ　ブラックハニー

※今年のロットは外観つるつるです。

すっきりした甘酸っぱさやミルキーな口当たりが印象的。
フルーティ感はおとなしめです。 数量限定！
  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
農園名：
リンダビスタ農園
栽培品種：
ナンセという、黄色く色づく果実に似ているから、 現地では、黄色く熟す栽培品種のコーヒーを「イエローナンセ」と呼んでいる。
クロップ：
2022/2023
商品番号：
0000000000291
在庫（原袋）：
売り切れ
在庫（小分け）：
売り切れ

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マイクロロットのため、数量限定での入荷です。

この商品について

【リンダビスタ農園】の【イエローナンセ】の精選方法【ブラックハニー】という特別で希少なコーヒー。

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USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

詳しくはこちらから

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー & たう おススメ

    柑橘系の香り。
    りんご、プラム、柑橘、ストロベリー、黄桃、ティーライク。
    フルーティで花の蜜のような甘味がある。
    滑らかな口当たりでクリーン。

  • 中煎り

    ポンテ おススメ

    りんご、オレンジ、ピーチ。
    とろみを感じる口当たり。
    チョコレートのような甘味がある。
    バランスが良く、ティーライクな後口が心地よい。

  • 中深煎り

    シャンシャン おススメ

    苦味が出てきて、ボディー感、コーヒー感が増す。
    熟れた果実、ぶどう。
    ミルキーな口当たり。
    チョコレートのような甘味がある。
    苦味、甘味、コク、ボディー感のバランスが良い。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    ぶどうの皮、熟れた果実。
    ビターチョコレートのような甘味がある。

生産地情報

<リンダビスタ農園>
所在地:　サンタロッサ県アヤルサ地区
農園主:　Pablo Arturo Chuy Flores氏
標　高:　1800～1900m
リンダビスタグループの農園の中で、最も標高が高いところにあります。

リンダビスタ農園はサンタロッサ県アヤルサ地区にあるアヤルサ湖の湖畔に位置します。
アヤルサ湖は約2万年前の大噴火による火山口に数千年かけて水が溜まった火山湖で、このコーヒーはこの急斜面で生産されています。
「リンダビスタ」とはスペイン語で「美しい景観」を意味しますが、その名の通りアヤルサ湖を見下ろすとても美しい景観が魅力的な農園です。

詳細

水分値 9.8
生豆外観 均一な緑色
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 SHB
精選方法 Black honey (pulped natural)
(パルピング⇒1日撹拌せずにサンドライ⇒撹拌しながら14日間サンドライ⇒脱殻)
クロップ 2022/2023
栽培品種 ナンセという、黄色く色づく果実に似ているから、
現地では、黄色く熟す栽培品種のコーヒーを「イエローナンセ」と呼んでいる。
SCA評価 83.625点
在庫（原袋）：
売り切れ
在庫（小分け）：
売り切れ

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