グアテマラ オリエンテ ナチュラル

インパクト十分!!
グアテマラのナチュラル商品。
試してみる価値あり!
  • プレミアムセレクション
品種:
カトゥーラ、ブルボンなど
クロップ:
2020/2021
商品番号:
0000000000292
在庫:
販売中

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この商品について

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、
ブレンドのアクセントに使うも良し、
幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。

ハロウィン時のお菓子と一緒に。
クリスマスケーキと一緒に。

「深煎りネルドリップメインの焙煎店にもはまりそう!」という意見あり。

味・香りについて

  • 浅煎り

    アルコールを思わせる香りがある。
    重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
    柑橘系の香り、ブルーベリーのような香り。
    甘味、ボディーがしっかりしている。

  • 中煎り

    ゆっきー&ポンテ&くっき~おススメ

    柑橘系の香り、アルコールを思わせる香り、ブルーベリーのような香りがある。
    ブドウのようなフルーツ感がある。
    ワイニーなニュアンスがある。
    甘味が増し、バランスが良くなる。

  • 中深煎り

    たう おススメ

    苦味が出てくる。
    ウィスキーや赤ワインを思わせる香りがある。
    巨峰、カシス。
    きれいな印象で飲みやすい。
    チョコレートのようなコクのある甘味がある。

  • 深煎り

    ウィスキーを思わせる香りがある。
    特徴感はマイルドになる。
    ビターチョコレートのような甘味がある。

生産地情報

地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)
※輸出業者のウェットミルがオリエンテにあり、そこで直接小農家からチェリーを購入しています。

標高:1,500~1,650m

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 9.9
生豆外観 均一
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 スクリーン規格:S15UP(90%以上)
欠点: 8 欠点以内
精選方法 ナチュラル
収穫時期 12~3月
クロップ 2020/2021
品種 カトゥーラ、ブルボンなど
SCA評価 82.75点
在庫:
販売中

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