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(スポット)グアテマラ オリエンテ ナチュラル

SCAJ2018展示会で大人気!
★SCAA評価 84点

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USプレミアム単一農園品種指定

在庫状況 売り切れ
価格 ¥1,750 / kg(税別)

スポット入荷商品です。

この商品について

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

我々のパートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。

シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、ブレンドのアクセントに使うも良し、幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。

ハロウィン時のお菓子と一緒に。
クリスマスケーキと一緒にどうですか?


★SCAA評価 84点

味覚について

浅煎りの味覚
イチゴ(イチゴショートケーキ)のような香り、ブルーベリーのような香り、ナチュラルの香りが舌にからみつく。
味噌のような風味もほのかに。
華やかで独特な香り。
甘味も酸味もボディーもしっかりしている。
重厚感ある。
中煎りの味覚
イチゴ(イチゴショートケーキ)のような香り、ブルーベリーのような香り、ナチュラルの香りが舌にからみつく。
浅煎りより少しボディーが増す。
甘味ある。
重厚感ある。
中深煎りの味覚
イチゴ(イチゴショートケーキ)のような香り、ブルーベリーのような香り、ナチュラルの香りが舌にからみつく。
中煎りより少しボディーが増す。
甘味ある。
重厚感ある。酸味はまだしっかり感じられる。
深煎りの味覚
ナチュラルの香り。味噌のような香り。
重厚感ある。

生産地情報

地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)
※輸出のウェットミルがオリエンテにあり、そこで直接小農家からチェリーを購入しています。

標高:1500~1650m

詳細

水分値 8.8
生豆外観 ナチュラルらしい外観
商品規格 スクリーン規格:S15UP(90%以上)
欠点: 8 欠点以内
精選方法 ナチュラル式
クロップ 2017/18
品種 カトゥーラ、ブルボンなど
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