グアテマラ オリエンテ ナチュラル

インパクト十分!!
定番商品で帰ってきました!
グアテマラのナチュラル商品。
試してみる価値あり!
  • プレミアムセレクション
品種:
カトゥーラ、ブルボンなど
クロップ:
2018/19
商品番号:
0000000000292
在庫:
販売中

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この商品について

グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。

我々のパートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、
ブレンドのアクセントに使うも良し、
幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。

ハロウィン時のお菓子と一緒に。
クリスマスケーキと一緒に。

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    りんりん。&ポンテ&くっき~おススメ

    重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
    イチゴジャムのような香り、ブルーベリーのような香り、モルトのような香り、味噌のような香りなど、ナチュラルの香りが舌にからみつく。
    独特な香り。
    浅煎りにしては酸味をあまり感じない。
    甘味もボディーもしっかりしている。
    重厚感ある。

  • 中煎りの味覚

    重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
    イチゴジャムのような香り、ブルーベリーのような香り、味噌のような香りなど、ナチュラルの独特な香りが広がる。
    浅煎りより少しボディーが増し、フレーバーの感じ方が若干マイルドに。甘味、重厚感ある。

  • 中深煎りの味覚

    ろくさんおススメ

    ナチュラルフレーバーはほのかだが、
    重厚感はある。

生産地情報

地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等)
※輸出のウェットミルがオリエンテにあり、そこで直接小農家からチェリーを購入しています。

標高:1,500~1,650m

販促用ポップ ダウンロード

POP1
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詳細

水分値 8.7
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 スクリーン規格:S15UP(90%以上)
欠点: 8 欠点以内
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 12~3月
クロップ 2018/19
品種 カトゥーラ、ブルボンなど
SCAA評価 82.88点
在庫:
販売中

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