コロンビア ラスフローレス農園EX

新商品!
癒されるコーヒー。そして甘い。

【甘いそよ風が口の中を吹き抜ける】

  • トッププレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ラスフローレス農園
品種:
カスティージョ
クロップ:
2018/19
商品番号:
0000000000296
在庫:
販売中

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ここがポイント!

この品の良さ、甘み。
サンタンデール産の最高級のコーヒーだ~!!
そう感じました。

この商品について

サンタンデール産の美味しいコーヒーが届きました。

サンタンデールらしい優しさ。
落ち着いていて、どこか品格を感じる風味。
もちろん甘みもしっかりあります。


この商品は、
「コロンビア北部の品質のいい商品を取り扱いたい。」
そんな思いからスタートしました。

農園主のエルナン・アベンダーニョ氏は、
とてもまじめな方です。
「これからもずっと一緒に取り組んでいきたい。」
お互いにそう思ったと確信しています。
byエリア担当


2019年がスタートの年です。
この「ラスフローレス農園EX」の歴史を一緒に作っていきましょう!!

★麻袋には紫竹デザインの絵を印刷しています。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

セレブな女子会の集まりに。
PTAのお疲れ会に。

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    柑橘系の香り。
    酸味はきれいで優しい。
    ナッツの香りもあり、柔らかい口当たり。
    ほのかにフローラルな香りも。
    甘みがしっかりしている。
    クリーン。

  • 中煎りの味覚

    柑橘系の香り。
    酸味はきれいで優しい。
    ナッツの香りもあり、柔らかい口当たり。
    甘みがしっかりしている。
    クリーン。
    浅煎りより、ボディーが強くなる。

  • 中深煎りの味覚

    柑橘系の香り。
    酸味はきれいで優しい。
    柔らかい口当たり。
    甘みがしっかりしている。
    クリーン。
    中煎りより、酸味が落ち着き、
    全体的なバランスがよくなる。

  • 深煎りの味覚

    苦味がでてくるが、美味しく飲める。

生産地情報

●エリア:サンタデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)
 ブカラマンガから南部に。
 アクセスが悪く、独自の文化を長く守っている地区。
 たとえば・・・食事の量が多い。羊や蟻も食す。

●土壌:サンタデール特有の石灰岩土壌

●農園名:ラスフローレス農園(Las Flores)

●標高: 1700m前後(高地栽培)

●農園主:エルナン・アベンダーニョ氏(元靴職人)
父が営むコーヒー農園に生まれ、幼少期から農園内に居住してコーヒー栽培を手伝う

靴職人として仕事を始める。アメリカやプエルトコへの輸出で業界自体が儲かっていたが、ペソ高により全く商売にならい状況に

幼少期のコーヒーへ情熱を思いだし、
ラスフローレス農園を5年前(2013年ごろ)に購入。
現在至る

※当農園はもと FNC の若い生産者向けプロ ジェクト農園として立ち上げられた。
プロジェクト解散後、半分を受講者たちに、半分をエルナンしに売却。

●花いっぱい:
農園の母屋も農園の入り口も、
その名の通り色とりどの花々できれいに飾られています!

●ワーカーの満足度が高い(笑顔が多い)

詳細

水分値 10.4
生豆外観 薄緑色できれい。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 EX
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 10~12月
クロップ 2018/19
品種 カスティージョ
SCAA評価 83点
在庫:
販売中

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