(マイクロロット)インドネシア ワハナ農園ロングベリー ナチュラル

感動的な美味しさ。
ワハナ農園ロングベリーナチュラルに感動。
数量限定!

入荷量ごくごく僅か!!

  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ワハナ農園
品種:
ロングベリー
クロップ:
2018/19
商品番号:
0000000000299
在庫:
売り切れ

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ここがポイント!

熟れた果実のような感動的な味わい。

ワハナ農園の、品種ロングベリーの、ナチュラル式のコーヒー。
とても希少なコーヒーです。

ウォッシュドと一緒にご堪能ください!
https://usfoods.co.jp/shopping/view.php?id=683

この商品について

ロングベリーはエチオピア由来で、
ティピカ系種のハラーロングベリーと近似した品種であります。

インドネシアではアチェエリアに限って栽培されていました。
ワハナロングベリーは、
これをトバ湖エリアにあるワハナ農園にて生産を開始したものであります。
その結果、アチェロングベリーとは異なる“ワハナロングベリー”としての個性を持つに至りました。

ウォッシュドの風味とは全くまた違う風味で、
ぜひこの感動を味わっていただきたいです。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

豆の外観は長め。ロング。
★長い豆なので、長寿のお祝いに。
★長い豆なので、長い未来の祈願として開業祝いに。
★長い豆なので、長い未来を!と、結婚の引き出物に。

いかがですか?

味覚について

  • 浅煎りの味覚

    りんりん。&ポンテおススメ

    熟れた果実の味わい。
    複雑なフルーツ感を味わうには一番おススメの焙煎度。
    イチゴ、カシス、メロン、ブドウ。
    アフターの口当たりに少しミルキー感もあり。
    酸味はきれいで、とてもクリーン。透明感がある。

  • 中煎りの味覚

    ろくさんおススメ

    フルーツ感は少し弱くなるが、コーヒー感が増し、
    バランス的には良くなる。
    酸味はきれいで、とてもクリーン。透明感がある。

  • 中深煎りの味覚

    苦味が出てきて、フルーツ感を感じにくくはなるが、美味しい。

  • 深煎りの味覚

    くっき~おススメ

    苦味をしっかり感じる。
    ただ、苦味のあとにパッションフルーツのような香りと、
    ボディー感を強さを感じ、大好き。
    byくっき~

    アイスコーヒーにすると、
    苦味と、ほのかに完熟果実フレーバーが広がり、
    美味しい。

生産地情報

インドネシア共和国 北スマトラ州ダイリ県シディカラン ワハナ農園

・農園面積 468ha
・海抜1,250-1,300m
・RA認証取得農園(商品に認証はついていません)

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POP1
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詳細

生豆外観 画像の通り、少し色むらはあり。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 11-2月
クロップ 2018/19
品種 ロングベリー
SCAA評価 85.125点
在庫:
売り切れ

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