インドネシア　ワハナ農園ロングベリー　ナチュラル

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  りんりん。＆ポンテ＆くっき～おススメ

  熟れた果実の味わい。
  複雑なフルーツ感を味わうには一番おススメの焙煎度。
  さくらんぼ、メロン、ブドウ。
  アフターの口当たりに少しミルキー感もあり。
  酸味はきれいで、とてもクリーン。透明感がある。

• 中煎り

  フルーツ感は少し弱くなるが、コーヒー感が増し、
  酸味が少～し抑えられ、バランス的には良くなる。
  とてもクリーン。口当たりのやわらかさもある。

• 中深煎り

  ろくさんおススメ

  苦味が出てくるが、
  アフターで熟した果実風味が迫ってくる。
  苦味と合わせたバランスの良さがある。

• 深煎り

  苦味をしっかり感じる。
  ただ、苦味のあとに、ナチュラルフレーバーとジューシー感を感じる。ボディー感が強い。
  アイスコーヒーにすると、
  苦味と、ほのかに完熟果実フレーバーが広がり、
  美味しい。

生産地情報

インドネシア共和国 北スマトラ州ダイリ県シディカラン　ワハナ農園

・農園面積　468ha
・海抜1,250-1,300m
・RA認証取得農園(商品に認証はついていません)

販促用データ　ダウンロード

データ1

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