インドネシア ワハナ農園ロングベリー ナチュラル

再入荷!
今年はやや明るさのあるフレーバー!
  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ワハナ農園
品種:
ロングベリー
クロップ:
2020/2021
商品番号:
0000000000299
在庫:
入荷待ち

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ここがポイント!

熟れた果実のような味わい。

ワハナ農園の、品種ロングベリーの、ナチュラル式のコーヒー。
とても希少なコーヒーです。

ウォッシュドと一緒にご堪能ください!
https://usfoods.co.jp/shopping/view.php?id=683

この商品について

ロングベリーはエチオピア由来で、
ティピカ系種のハラーロングベリーと近似した品種であります。

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USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

豆の外観は長め。ロング。
★長い豆なので、長寿のお祝いに。
★長い豆なので、長い未来の祈願として開業祝いに。
★長い豆なので、長い未来を!と、結婚の引き出物に。

いかがですか?

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー&ポンテ&たう おススメ

    柑橘、オレンジのような香りがある。
    メロンやトロピカルなフレーバーが感じられる。
    アフターの口当たりに少しミルキー感がある。
    フルーツ感を味わうには一番おススメの焙煎度。

  • 中煎り

    くっき~ おススメ

    柑橘系の香り。メロンのようなフレーバー。
    フルーツ感は少しおとなしくなるが、酸味が抑えられ、
    コーヒー感が増し、バランスが良くなる。

  • 中深煎り

    苦味が出てきて、ボディー感、コーヒー感が増す。
    アフターでほのかに熟した果実風味やチョコレート感がある。

  • 深煎り

    苦味をしっかり感じる。
    苦味のあとに、ほのかにナチュラルフレーバーとジューシー感を感じる。ボディー感が強い。

生産地情報

インドネシア共和国 北スマトラ州ダイリ県シディカラン ワハナ農園

・農園面積 468ha
・海抜1,250-1,300m
・RA認証取得農園(商品に認証はついていません)

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

生豆外観 画像の通り、少し色むらはあり。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル式
収穫時期 11-2月
クロップ 2020/2021
品種 ロングベリー
SCA評価 83点
在庫:
入荷待ち

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