(スポット)パナマ レリダ農園 SHB
この商品について
レリダ農園産。
クリーンで、柑橘系のフレーバーあります。
味覚について
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浅煎りの味覚
クリーン。
ナッツ系のフレーバーで、ほのかに柑橘系のフレーバー。
すっきり。
生産地情報
地域:ボケテ地区
土壌:火山性土壌
標高: 1350m
盆地のようになっているボケテは国内で一番高い山、バル火山近郊に位置し、その盆地の平均標高は1000m。盆地を囲んでいる山々の斜面にコーヒーが植えられています。ボケテには、キエル、ボルカンシト、パルミラ、ホルケタ、ジャラミ
ロ様々な町がありそれぞれの場所で特有の生物多様性が育まれています。標高の高い場所で栽培されているボケテのコーヒーは素晴らしい香味を有し、栽培環境としても、とても適した火山性土壌ですシェードツリーを豊富に使っているため、結実は非常にゆっくりと進み、芳醇な香味を生み出しています。
＜レリダ農園＞
シェードツリーを十分に使用しながら、結実しすぎないようにコーヒーの木を管理しています。結実が多すぎると、代謝が遅くなり、土壌の栄養不足が起こりやすいためです。
完熟チェリーのみをより分けて、加工を行なっています。
詳細
| 商品規格 | SHB |
|---|---|
| 精選方法 | ウォッシュド式 （天日乾燥＋ドライヤー） |
| 収穫時期 | 12～3月 |
| クロップ | 2018/19 |
| 品種 | カツアイ |
- 在庫：
- 販売中
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