“プレミアムショコラ”の美味しさを担っているのは・・・。 ファブリシオ氏から写真が届きました。 「安定かつ継続的にプレミアムショコラの高い品質を作っていくためには【マルチング】が重要な役割を担っています。マルチングとは、イネ科の草などを畝と畝の間に植え、土壌の浸食や栄養価向上、動植物の理想的環境の保護をすることで、結果、継続的に肥沃な土壌を維持することができます。」 byファブリシオ氏 木々が元気ですね! この木々からできる実は、2018年1月に入荷予定です。 ★プレミアムショコラ
