ブラジル カルモデオーロ ウォッシュド イルマスペレイラ農園 入荷！

ブラジル カルモデオーロ ウォッシュド イルマスペレイラ農園が入荷しました。

数量限定商品です。

ブラジルでは全体の1％の生産量と言われている
ウォッシュドのコーヒーです。

The　良いブラジル　♪

美味しいです。

＝産地より＝
19/20クロップは成熟にばらつきがあり苦労しましたが、
ブルボンアマレロはクロップ終盤での収穫で、
品質が良い状態、しっかり栄養を蓄えられたチェリーをピックする為に何度も収穫を行いました。
また通常天日乾燥は4-5日ですが、
このロットはパティオで10日かけて、
じっくり乾燥させ水分値をある程度落とした状態でドライヤーに投入することで、品質の安定を追い求めました。
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ご発注をお待ちしております。