★クリスマスブレンド2024★　今年のテーマは＜シュトーレンと合わせたい！＞

シュトーレンと合わせたい！
今年はエキゾチックなクリスマスブレンドをご提案！

ここ数年でクリスマスの定番スイーツと言えるくらい有名になったシュトーレン。
ドイツではクリスマスを迎える4週間前からエイジングさせながら一切れずつ食べ始める習わしがあるそうです。
シュトーレンのドライフルーツやナッツ、ラム酒などの複雑な味わいにこのブレンドの甘い香りとスパイシーさが良く合います！
さらに、シュトーレンのエイジングとともにペアリングの印象が徐々に変化していくことを想像すると、それだけで楽しい気持ちになってしまいます！
油断しているとクリスマス前にシュトーレンがなくなってしまうかもしれませんね。

『グアテマラ　マムグレイス　”EXOTICO”』 <中煎り> 50%
・はちみつ、スパイシー、ティー、コンプレックス

『ルワンダ　ムササWS　ブルボン　ハニープロセス』 <中煎り> 30%
・はちみつ、スパイシー、プラム、りんご

『エチオピア イルガチャフィー ブナブナG1(ナチュラル)』 <中煎り> 20%
・熟したフルーツの香り、モカフレーバー

”EXOTICO”の複雑な味わいとスパイシーさをムササの甘味となめらかさが下支えしてくれます。
加えてブナブナの甘い香りがほのかに漂い、贅沢な余韻を楽しめます。
クリスマスブレンドの時期に『グアテマラ　マムグレイス　”EXOTICO”』がタイミングよく入荷したこともあり、この時期限定の特別なブレンドとなりました。
参考にしていただけますと幸いです。